1、将红酒酒瓶倒过来，倾斜必定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多解释这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的。
2、用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光线直接穿过酒瓶，清洗的看到透明的红光，解释红酒的品德没问题，如果光线散了，不能清洗透过红酒瓶，解释这款酒大概已经变质了，不能饮用。
3、打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈，如有浑浊，就不要喝了，均匀摇杯看酒杯壁的酒，均匀下贱，酒越粘稠流速越慢，酒质量较好，法国人形象的比作“情人的眼泪”，也叫挂杯，有些人用这一点来断定红酒的好坏是不准确的，这只能解释红酒的粘稠和酒精度的高下。
4、断定红酒的好坏，色彩的鉴别只能作为参考比喻说新酒色彩鲜艳一些，3-5年的酒有点蓝色和淡淡的紫色，5-8年呈砖红色，8-10年以上是琥珀色等。
5、用纸巾辨别红酒也是一种好办法，可以解释好多问题。将少量的红酒滴到三层的纸巾上，视察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹，如果留下的是均匀的红紫色，解释酒是较好的葡萄汁酿造（新酒鲜艳，老酒暗淡），如果留下的是圈，从中心向外发散，逐渐变淡，边沿无色，解释这款酒品德很差，有可能是假酒（色素、酒精、水、添加剂制造，对身材有害）。