不要急着用新的案板，这样更耐用，也不会开裂发霉。
前段时间老公说了很多次要换案板。案板是去广西旅游的时候买的。用了六七年，案板已经习惯了舍不得换。老公说:“平时你那么爱做饭，就喜欢拍照晒朋友圈。换个好看的案板，拍出来的照片会更好看。”这个理由打动了我，我终于买了一个新的菜板。
我买这个案板是因为它的面值。平时喜欢用相机记录平凡的生活，拍下一日三餐。这个案板的两面都是格子图案。把食材放在案板上拍照，把做好的家常菜放在案板上拍照。所有的图片看起来都不错。这个案板有拍背景板的效果。
这个案板到家后，我很喜欢新的案板，想马上用它切菜切肉，但我忍住了。根据我以往的经验，新的案板要分几步处理，这样可以延长案板的使用寿命。在使用过程中要小心。砧板不会轻易掉屑、开裂、发霉。不要立即使用新的砧板。跟着我在砧板上做一个“深美”，让它耐用又美观。
这是我新买的菜板，有一层包装膜。如果买回来放一段时间，那就不要打开包装膜。看看案板的介绍。这种砧板的木材含水率在8%-12%，不打开包装膜就可以长期存放。
当我们拆开包装膜的时候，用沸腾的热水冲洗案板，案板的两面都要冲洗一遍。市面上大部分菜板出厂时都会涂上一层蜡。用热水洗砧板的目的是为了洗掉两面的蜡。我用开水洗了两三遍。我觉得用开水洗案板也能杀菌。
新案板有养护袋，然后把浓盐水放入养护袋中浸泡案板。如果没有保养袋，那就用一个足够大的盆，把案板泡在浓盐水里。要浸泡12到24小时，砧板可以用浓盐水浸泡，防止干燥开裂。
砧板泡好后，要把砧板擦干。这里需要注意的是，案板不要暴晒。根据热胀冷缩的原理，案板干了容易开裂。
在干燥的案板两面涂上食用油。在案板上涂上食用油就行了。砧板涂上食用油后，放置四个小时以上，主要看砧板吸油的程度。
案板经过食用油浸泡和涂抹，色泽鲜艳亮丽。新菜板应连续两个月每周维护一次。保养后的菜板色泽鲜艳，无开裂、无霉变。
这里提醒一下，如果长时间不使用案板，用案板保养袋或者保鲜膜封好。
我是康妮·陈，一个热爱生活，热爱美食的优质原创作者。每天，我都会和你分享我的生活和食物。大家的评论，喜欢，转发，留言都是我的动力！我的每一张图文都是原创作品。严禁携带和盗用媒体图片。作者保留追究法律责任的权利！