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• 焦糖奶茶
• ——老景说——

春天来杯奶茶怎么样？对于很多人来说，奶茶是爱不释手的。他们想在外出购物、在家休息时喝上一杯奶茶，用它独特的风味和醇厚的感觉增加味蕾的幸福感。最早的奶茶出现在蒙古高原的游牧地区。在牧区，人们习惯于“一日三餐”。著名的草原奶茶是用鲜牛奶混合砖茶，用盐熬制而成。具有牛奶和茶的双重营养，吃各种干粮时可以当水喝。单独饮用时，可解渴抗饥。与现代饮料相比，它更受欢迎。

现在特殊时期，喝一杯奶茶不容易。奶茶店大部分都关门了，只有几两家开着，而且只有外卖，不能去奶茶店取。但是取送时间长，会影响奶茶的口感。不妨自己在家泡一杯奶茶，简单实惠，不到5块钱就能泡一大杯香滑的奶茶。味道比茶叶店好多了，特别香。自制焦糖奶茶的做法分享给大家。

焦糖奶茶

材料:白糖3勺，茶叶半袋，纯牛奶1盒。

第一步:在煮锅里加入3勺白糖和半袋茶叶。制作焦糖奶茶时，与红茶一起煮，这样煮出来的奶茶更加醇厚。

第二步:用小火慢慢翻炒茶叶和白糖，直到白糖完全融化，变成焦糖色。炒茶叶和白糖时要不断搅拌，以免粘锅。

第三步:在烧开的锅里加入一小碗清水，然后转小火煮，直到茶叶完全铺开，茶叶的颜色煮透。

第四步:最后在炖锅里加入一盒纯牛奶，煮2分钟，搅拌几下关火。

第五步:用滤网将茶叶取出，将奶茶倒入杯中，一杯丝滑醇厚的奶茶就做好了。

——老景说——

茶叶的量和白砂糖的量都可以根据自己的喜好增减，喜欢更香甜可以适当增加白砂糖的量，喜欢茶香浓郁可以增加茶叶的量。炒制白砂糖和茶叶不要炒制时间太久，炒制太久的话煮制出来的奶茶会微微发苦，口感不佳。如果没有红茶也可以用绿茶、乌龙茶等，用红茶做出来的奶茶口感最佳。如果家里有肉桂粉，可以在奶茶装好杯后，撒上适量的肉桂粉做点缀。

厨艺有限，请多多指教，好好玩。明天见。

我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！我喜欢专注于吃喝玩乐，每日更新菜谱和美食趣闻。我会和你分享这个世界。