用哪些容器保存茶叶

1、紫砂罐

合适保留的茶叶:红茶类、黑茶类。

长处:透气性高、造型雅观。缺陷:易碎、占空间、价钱相对较高。

建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处置。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处置后根本没有异味,可以用来存茶。

2、金属罐

合适保留的茶叶:如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的寄存,但容易变形;如果是铁罐,根本什么茶都合适。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时光的推移,有生锈的风险。宝贵茶叶不建议采取铁罐保留。

长处:密封性好、携带便利,是家庭寄存少量饮用茶叶和出门应用的好选择。缺陷:受外界环境影响大,隔热差,很容易在不察觉的情形下造成高温破坏茶叶。密封不利于后发酵茶(普洱茶等)的陈化。

建议:铁罐、锡罐等都属于金属罐,由于制作时带有油渍,建议彻底洗清洁、晾干。

3、陶罐

合适保留的茶叶:红茶类、黑茶类。

长处:透气、价钱廉价。缺陷:易碎、占空间。

建议:最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处置办法和紫砂罐雷同。

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