很多使用不粘锅的人都有这样一个问题:不粘锅刚买的时候很好用，但是用起来就粘锅了。我不知道发生了什么。
决定不粘锅质量的最重要的是涂层的厚度和硬度。太便宜的不粘锅涂层，轻轻一碰就可能脱落。不考虑质量，很多人做最常见的三点。难怪很多人说用了一百多一千的不粘锅，但是几个月之内就会粘锅。
1、用铲子铲钢球。
无论什么类型的不粘锅，都会有一层防粘涂层。蜂巢型也不例外。经常使用铁锹和钢球势必会对涂层造成损伤。只要选择了不粘锅，就要老老实实用硅胶铲或者木铲，防止钢珠洗锅。
一些蜂窝卖家为了销售，宣传自己的锅可以用铲子和钢珠，这无疑是“搬起石头砸自己的脚”。用硬物肯定会降低锅的寿命，不信的朋友可以买两个锅同时测试。
长期温度过高
不粘锅怕高温，干烧最容易，因为不粘锅不像铁锅，锅的温度可以通过油烟来判断。如果不注意表面温度高，不粘层很容易损坏。
还有一个很多人陷入的:油蒸鱼！鱼蒸熟后，用食用油泼鱼。在不粘锅里烧油经常会燃烧冒烟，这无意中损坏了它的涂层。
3.锅没洗干净。
不粘锅使用后如果不清洗干净，会粘锅，因为涂层表面还有其他杂质，炒菜时底部容易烧焦。
每次炒完菜，都要用洗洁精清洗锅内的杂质和油渍，以免污垢等杂质粘在锅面上，影响不粘锅的性能。
不粘锅虽然是消耗品，但是不粘锅的使用寿命是由保养还是不保养决定的。通过改善以上三点，你的不粘锅的使用寿命至少可以延长几倍。
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