1、健脾养胃：板栗鸡汤味甘，性温，入脾胃经，板栗中含有的糖分可以刺激胃酸分泌，可以增进消化，减轻胃肠累赘；而鸡肉中含有丰硕的蛋白质蛋白质可以作用于胃粘膜，掩护胃部，因此喝板栗鸡汤具有健脾养胃的功用，对于脾胃衰弱，食欲不振、消化不良等症均有必定的改良作用。
2、补肾益精：板栗鸡汤又可入肾经，中医以为板栗味甘，具有补肾强筋的作用；鸡肉具有补精填髓、强筋健骨的功用，同时鸡肉中含有的锌离子还可以增进性腺的发育，因此板栗鸡汤对于肾精虚衰引起的腰膝酸软、虚劳瘦弱、体虚水肿等症均有必定的帮助治疗作用。
3、掩护血汗管：板栗鸡汤中含有丰硕的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸以及多种矿物资成分，这些成分有利于保持血管弹性，可以在必定水平上预防血汗管内的脂肪堆积，合适动脉硬化、冠心病、高血压患者食用。
4、加强免疫力：板栗鸡汤中含有丰硕的蛋白质、氨基酸、维生素等养分成分，可认为T淋巴细胞合成抗体供给原料和能量，弥补机体所需的养分，起到强健体魄，加强人体免疫力的作用。