1、果肉。桃子的果肉可以食用是众所周知的，而且吃桃子重要吃的也是果肉，果肉中含有丰硕的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸、矿物资等养分成分，可认为人体带来很多的利益。
2、果皮。桃子的皮也是可以食用的，养分价值同样不低，可认为人体带来很多的利益。但是桃子皮上有大批的桃子毛和农药等有害物资的残留，因此最好不要食用，如果不想削皮，也可以通过盐水浸泡法解决。将清洗袄子的清水中参加少量食盐，然后将桃子浸入盐水中，并且迟缓的搅动，只须要3分钟，再清洗桃子，桃毛就自然脱落了，而且用淡盐水浸泡可以起到消毒杀菌的作用，有效减少有害物资的含量。
3、果仁。果仁就是在桃核里面的种子，桃核太硬不能吃，吃了也消化不了。而桃子晒干后就可以食用，如果经过加工，将会变得非常美味。但是桃仁不宜多吃，每天不宜超过20粒，因为在吃桃仁的时候，其中有种物资会与唾液反响，被分解为有毒的物资，吃的太多容易产生中毒。