杭椒炒肉简单易做，好吃下饭，自己在家做饭，卫生又划算，还是待客的好菜。那么杭椒炒肉怎么做呢？
1、五花肉洗净切片装碗，加一勺酱油，一勺料酒拌匀腌制5分钟。
杭椒炒肉怎么做
2、杭椒切斜角。
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3、姜切碎，葱白切斜段，大蒜用刀拍扁切几刀即可。
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4、将杭椒放入锅中干炒（注意不要放油），炒至杭椒微微变色捞起。
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5、锅中放油，大火加热，待油7成热时，放入葱姜蒜爆香。
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6、放入五花肉片煸炒微卷出油，加一勺生抽、蚝油炒至入味。
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7、下入杭椒略炒，半勺糖炒匀即可装盘。
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以上就是给各位带来的关于杭椒炒肉怎么做的全部内容了。