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这要看牡蛎的具体情况。
市场上有许多种牡蛎。一般来说，不同状态的牡蛎需要不同的蒸煮时间。以下是不同州牡蛎的烹饪时间：
1.带壳牡蛎
带壳牡蛎是指尚未开膛的整只牡蛎。带壳牡蛎需要长时间蒸，一般需要高温蒸8-10分钟左右。
2、不带壳的牡蛎
无壳牡蛎是指牡蛎的壳被去掉了，只剩下牡蛎肉，属于纯肉阶段。这种不带壳的牡蛎很容易烹饪，通常只需要蒸3-5分钟。
3、半壳牡蛎
半壳牡蛎是生活中常见的状态。是牡蛎的壳被打开分成两半的状态，也就是烧烤摊常见的蒜蓉牡蛎，一般都是6-8分钟蒸熟。