海螃蟹蒸多久最好（海螃蟹蒸多久最佳时间）

大家好，来为大家解答以上问题，海螃蟹蒸多久最好，海螃蟹蒸多久最佳时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 海蟹需要蒸多久，主要看蟹的大小。

2、 海蟹壳厚，上海蟹肉质鲜嫩。如果蒸的时间短，就不会熟，蟹肉也不结实。如果食用，有感染寄生虫和细菌的风险。蒸久了，肉容易变老，掌握好蒸螃蟹的时间很重要。

3、 建议冷水蒸，水烧开后再算海蟹蒸的时间。3-2斤以下的海蟹要蒸10分钟左右，3-4斤的要蒸12分钟左右，4斤以上的要蒸15分钟左右。总共蒸20-25分钟。