螃蟹有哪些部位不能吃的(螃蟹相克的食物有哪些)

大家好,来为大家解答以上问题,螃蟹有哪些部位不能吃的,螃蟹相克的食物有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

目前没有食物。

螃蟹所含的营养成分比较单一,而且无毒,营养丰富,食用价值高。与常见的无毒食物一起食用,不会相互作用,影响人体健康。而且目前也没有相关的医学数据显示螃蟹和其他食物一起吃会使人中毒或者造成健康危害。而且,2018年3月15日,央视发布了2018年3月15日第一号消费预警:食物互配的说法是谣言。比如以下几种不能和螃蟹一起吃的食物,都是谣言,不要乱信,比如:

1.螃蟹柿子

传言螃蟹和柿子性寒,一起吃后的反应会疼痛腹泻。

事实

柿子含有鞣酸,而螃蟹含有丰富的蛋白质,两种物质确实是相互作用的。但同时吃入人体后,由于体内特殊的胃肠环境,这些物质在食用后会被逐渐消化,这些反应性成分不会在肠胃产生特殊物质,通常会引起腹泻、中毒或其他明显不适。

大部分人应该吃螃蟹和柿子。他们有身体不适,更多的与螃蟹腐败变质、细菌繁殖和腹泻或过敏症状有关,与食物无关。

2.螃蟹是富含维生素c的食物。

传言:螃蟹与富含维生素C的食物同食,会转化成有毒的三价砷,即砒霜,使人中毒。

事实

螃蟹中含有极少量能与维生素c发生反应的五钾砷化合物,如果要达到中毒剂量,需要吃125公斤的螃蟹。但是,这样吃螃蟹显然是不行的。就算吃了很多螃蟹,那个人也早就被撑死而不是毒死了。所以说螃蟹和富含维生素C的食物是互不相容的说法是不成立的。

3.蟹酒

传言:蟹酒会与食物相互作用引起痛风。

事实

螃蟹和酒确实是高嘌呤食物。对于尿酸高的痛风患者来说,一起吃确实会诱发或加重痛风,但与螃蟹和酒的配伍无关。如果痛风患者吃了其他高嘌呤食物,如肉类、大豆等,与吃酒蟹无关,但痛风患者不宜吃这些食物。

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