大家好，来为大家解答以上问题，驴肉的功效与作用，驴肉的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 补充营养
2、 驴肉非常有营养。每百克驴肉含脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素a 25微克，驴肉还含有碳水化合物和人体所需的各种氨基酸。此外，它还含有动物胶、骨胶原、钙、硫等成分，能为身体虚弱和病后休养的人提供很好的营养补充。
3、 补益气血
4、 驴肉是典型的高蛋白低脂肪食物。远非牛羊肉可比，具有补气养血、补虚的功效。此外，驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙酸，能为老人、儿童、体弱者和病后调养者提供很好的营养补充。所以，驴肉对于气血不足，病后头晕目眩，体虚乏力的人来说，是一种非常好的进补食品。