大家好，来为大家解答以上问题，如何正确饲养蟋蟀，如何正确炒糖色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：用白砂糖煮最方便。选择颗粒较小的细砂糖。
1.将砂糖和30g水放入锅中，用勺子稍微搅拌均匀，大火加热。加热时不要搅拌。
2.做饭的时候随时观察。煮沸后，表面会出现许多大气泡，但随着水分的减少，气泡也会越来越小。当水的边缘出现淡黄色时，把火调到最小，然后就可以摇壶，观察糖浆的颜色。
3.当糖浆变成琥珀色或棕褐色，并闻到甜甜的焦糖味时，加入热水，搅拌均匀，关火。
注意
(1)糖焦化到合适的程度需要很短的时间，大约几秒钟。火太大，一不小心就会被烧焦。同时一定要观察颜色变化，不要过度，以免味道太苦。
(2)煮焦糖的时候，为了避免糖结晶的现象，糖和水混合的时候，用勺子稍微搅拌一下，煮的过程中不要搅拌。