大家好，来为大家解答以上问题，母猪肉做法，母猪肉能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 专门用于繁殖的母猪，淘汰后不能屠宰或食用。但其品质明显低于正常育肥猪肉，其肌纤维在粗细、口感、风味、色泽、弹性等方面差异较大。味道不一样。其次，它的价格远低于正常猪肉。
2、 教你如何鉴别母猪肉：
3、 看：母猪肉的皮。皮肤一般较厚，皮肤上的毛孔比普通猪大，腿部皮肤皱纹明显。
4、 看肉3360。正常的猪肉是粉红色的，而雌性猪肉是深红色或黄色的。
5、 肥3360母猪的脂肪组织呈黄色，干燥，与肌肉分离，而肥猪肉的脂肪致密、嫩、白。
6、 看骨3360母猪。肋骨弯曲，背部肋骨突出。
7、 看：母猪的骨髓。骨髓呈污红色，渗出黄色油状液体。