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手术后吃这些食物恢复快；
1.牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉高，脂肪比猪肉低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。瘦牛肉特别适合病人或手术后修复组织、补充失血的人食用。另外，心血管疾病患者吃牛肉比较合适。
2.黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体所需的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆苷元和生物素。中医认为黑豆性平味甘，有润肠补血的作用。手术后吃它们可以加速伤口恢复。
3.杆
鲈鱼富含可消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对伤口也有好处。
4.红枣
红枣对身体有很多好处，能补中、益气、养血、安神。病后体虚、贫血的患者以及冬季手脚冰凉的女性，都可以用大枣来调理身体。党参10克，大枣20枚，具有益气健脾、养心安神的功效。将两种药物煎煮两次，每次40分钟，合并药液供后人饮用。
5、鸡蛋
鸡蛋是天然食品，含有丰富的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。孕妇、产妇、乳母、体弱者、大手术后恢复期患者，都需要增加他们的优质蛋白质。他们一天可以吃3 ~ 4个鸡蛋，但不宜多。
6.虫草
冬虫夏草非常适合人们提高免疫力，或者手术后、产后恢复。中医认为其性平，味甘，归肺肾经，有补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰之功效。适用于肺肾两虚、气虚者，常见症状有咳嗽、气短、自汗、盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等。因其性质温和，能平衡阴阳，也是老人、病后体弱、产后体虚的进补良药。
7.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在高温下很少被破坏，而且容易被人体吸收，进而转化为维生素a，长期吸烟的人，如果每天能喝半杯胡萝卜汁，对肺部也会有很好的作用。研究发现，每天吃胡萝卜有利于防癌。而且，癌症患者接受化疗时，如果能多吃胡萝卜，可以减轻化疗反应。
8.猪蹄
猪蹄富含大分子胶原蛋白。这些胶原蛋白被人体吸收后，可以促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于大手术后的患者来说，适当食用猪蹄可以有利于组织和细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。