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硫酸铜粉末是白色的，吸水就会变成五水合硫酸铜，呈蓝绿色。硫酸铜溶液是天蓝色的，俗名胆矾、石胆、胆子矾、蓝矾。硫酸铜是一种无机化合物，化学式为CuSO₄。硫酸铜溶液同石灰乳混合可得波尔多液，用作杀菌剂。硫酸铜溶液也是电解精炼铜时的电解液。
主要用途
工业：用于制造其他饲盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜等。染料和颜料工业用于制造含铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等。
药用：硫酸铜亦可以用作催吐剂，现在则认为这样用毒性太大。但其仍是世界卫生组织ATC代码_(V03)列出的一种解毒剂。
有机合成：硫酸铜可以用于有机合成。无水盐用于催化转缩醛反应。无水盐与高锰酸钾反应生成一种氧化剂，用于伯醇的转换。有机工业用作合成香料和染料中间体的催化剂，甲基丙烯酸甲酯的阻聚剂。