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世界上海拔最低的湖泊是死海。死海位于以色列、巴勒斯坦、约旦交界，是世界上最低的湖泊，湖面海拔-430.5米，湖最深处380.29米，最深处湖床海拔-800.112米。死海的湖岸是地球上已露出陆地的最低点，有“世界的肚脐”之称。远远望去，死海形似一条双尾鱼。
死海中含有高浓度的盐分，为一般海水的8.6倍，致使水中没有生物存活，甚至连死海沿岸的陆地上也很少有除水草外生物。这也是人们给它起名叫死海的原因之一。位于以色列和约旦交界的咸水湖死海正在消失。
死海长80公里，宽处为18公里，表面积约1020km²，湖面平均深300米，最深处415米。湖东的利桑半岛将该湖划分为两个大小深浅不同的湖盆，北面的面积占75%，深415米，南面平均深度不到3米。
死海位于沙漠中，虽属地中海气候，但降雨却极少且不规则，属于西亚荒漠带。利桑半岛年降雨量为65毫米。冬季气候温暖，夏季炎热。湖水年蒸发量平均为1400毫米，因此湖面往往形成浓雾。