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茶圣是陆羽，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，自撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。成为世界上第一部茶叶专著。
一、茶圣简介
陆羽（约733—约804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
二、人物生平
陆羽的一生，就像那起浮回旋的茶叶，虽然一路冲荡，却终得茶香般的善果。而且，颜真卿、皇甫冉、刘长卿、孟郊、张志和等大唐有名的才子都曾与陆羽交往过。谈诗论道，品茗说茶，使陆羽对茶文化有了更深层次的认识，将儒学和佛学的感悟融入《茶经》的创作中。
陆羽走后，山民为了纪念他对淮南茶的贡献，在紫天洞中，也增设了他的神位。定清明节为敬茶神节。民俗保留有：“清明采新茶，试新火”的雅事。