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南南合作是指发展中国家间的经济技术合作。指多数地处南半球的发展中国家，在争取建立国际经济新秩序的斗争中建立和发展起来的，在平等互利基础上的新型的经济合作关系。包括双边合作、区域合作和全球合作3个层次。
因大多数发展中国家位于南半球，发达国家则在北半球，通常称发展中国家为“南方”，发达国家为“北方”，故就它们之间的经济关系进行的谈判称南北对话。
南南合作是发展中国家自力更生、谋求进步的重要渠道，也是确保发展中国家有效融入和参与世界经济的有效手段，是促进发展的国际多边合作不可或缺的重要组成部分。
南南合作作为随着大批亚非拉国家取得独立而出现的新生事物，起始于20世纪60年代初期，其纲领是：南方国家按照集体自力更生原则进行经济合作，加强政治、经济独立，并以此为手段促进南北谈判，以实现建立国际经济新秩序的目标。