大家好，张承辉来为大家解答以上问题。清凉去火的野菜有哪些，这种野菜能清热去火很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 紫花苜蓿是一种纯天然绿色野菜，自然生长在山野的田野里，随处可见。它含有多种维生素和氨基酸。食物纤维富含有益的无机盐和微量元素，含有最丰富的维生素k，是一种营养价值很高的野菜。
2、 苜蓿中的维生素c和维生素b
3、 硒、铁、钙含量居绿叶蔬菜之首，高钾低钠，是一种营养价值很高的野菜。吃五脏，洗脾胃，疏通小肠，轻身强身，都是有益的。
4、 野生苜蓿中所含的植物皂甙能与人体内的胆固醇结合，促进排泄，降低胆固醇含量，对防治冠心病和保护动脉壁有作用。
5、 紫花苜蓿具有抑制肿瘤、降血脂、抗凝血和防止血清上火的作用。
6、 野生苜蓿含糖量低，是减肥的好食物。既能满足食欲，增加必要的营养，又能起到减肥的作用。它也是糖尿病心脏病患者的美味佳肴。
7、 野生苜蓿含有丰富的维生素K，哺乳期妇女食用可预防婴儿脑溢血，也是乌发的重要营养素。
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