大家好，张承辉来为大家解答以上问题。狗肉怎么做好吃家常做法，狗肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 狗肉洗净，切块，直接放锅里，大火煮。
2、 加入适量白酒，1.2%左右的胡椒粉，少许生抽，一汤匙豆瓣酱，一汤匙豆豉酱；加入姜片、蒜和葱，切成段。加香料，十三香叶。加入适量盐，直接小火炖60-90分钟左右。不要用高压锅，这样直接炖的狗肉会有面筋。
3、 炖狗肉的时候可以做一个调料酱：将蒜瓣去皮切碎，放入碗中，放入胡椒面，加入少许盐，加入几滴芥末油，加入山西老陈醋。这蘸酱做好了。
4、 狗肉煮60-90分钟左右后，打开锅盖，用筷子看看肉能不能穿透。如果能穿透，说明狗肉熟了。直接把水拿出来，在案板上切成片或者丝。
5、 切好的狗肉装在碗里，混合蘸酱装在盘子里。吃的时候是蘸了切酱的狗肉。如果配上烧酒，味道很独特。当你狼吞虎咽地吃肉喝酒时，它会让你想起梁山好汉的英勇事迹。这是自创的做法，值得一试。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。