大家好，张承辉博客来为大家解答以上问题。蛤蜊和海白的区别，沙白和蛤蜊的区别？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1不同种类。沙雪，名为四头蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。文蛤：文蛤，文蛤有很多种，如文蛤、文蛤、舌蛤等。文蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。
2、 两种不同的形状。沙：壳厚，略呈四边形。两个壳极展开。壳的顶部是突出的，位于稍向前的后边缘的中心，尖端向前弯曲。有壳皮，顶端白色，幼体淡紫色，腹缘黄褐色，腹缘常有窄边。蛤蜊：2壳，厚，略呈四棱形。壳长36 ~ 48毫米，高34 ~ 46毫米，宽约4/5。左右壳相等。外壳的顶部，稍微向前弯曲，位于外壳后边缘的中间，稍微向前端。壳中部扩张，前后及近腹缘急剧收缩，导致前后缘形成肋状、月牙状、心形。
3、 3种不同的营养成分。白蛤：每100克鲜肉含蛋白质10.8克脂肪1.16克碳水化合物4.6克钙37毫克磷82毫克铁14.2毫克维生素A400 IU硫胺素0.03毫克香豆素0.15毫克烟酸1.7毫克。蛤蜊：蛤蜊肉营养价值丰富。每100克蛤肉中含有10克蛋白质、1.2克碳水化合物、2.5克碘、钙、磷、铁等矿物质和维生素，而蛤壳中含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、溴化碘等。
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