大家好，张承辉博客来为大家解答以上问题。一斤面粉放多少酵母粉，一斤面粉放多少酵母？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 一磅面粉(500克)应含有5-10克酵母。
2、用酵母制作面团时，酵母的用量是根据面粉的量来决定的，其用量为面粉量的1-2%。
3、烤的时候也要注意温度。
4、最好不要放在温度过高的地方，因为温度超过54，酵母就会失去活性，烘焙的最佳温度是28 ~ 30。
5、此外，烘烤时间也很重要，但烘烤时间因酵母用量、烘烤温度、面团含糖量而异。
6、夏季烘烤时间较短，冬季烘烤时间较长。
7、所以只要把面团发酵到两三倍大小就可以了，一般1-3个小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。