大家好，张承辉博客来为大家解答以上问题。砂仁的功效与作用及食用方法禁忌，砂仁的功效与作用及食用方法？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 功能：祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。主治：用于湿浊阻络、饱胀饥饱、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。
2、 2吃法：砂仁焖排骨暖脾胃，补气养血。
3、 材料：
4、 食材：排骨500g
5、 辅料：砂仁(干)15g
6、 调料：大蒜(白皮)10g，盐6g，白糖3g，酱油15g，香油5g，淀粉(玉米)10g，花生油25g，料酒15g。
7、 砂仁焖排骨：(1)将排骨剁成小块，用卤汁(盐、糖、酱油、香油、生粉、生油酒)腌制2小时，至入味；(2)烧红油锅，爆香蒜，排骨一起炒；(3)待排骨熟5分钟，加入砂仁(干)15g，继续翻炒；(4)最后将排骨翻炒后加入适量水放入传统砂锅中炖15-20分钟至排骨变软即可食用。
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