大家好，张承辉来为大家解答以上问题。茄子炒肉怎么做味道更好，茄子炒肉怎么做，家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 第一步：将猪肉洗净，切成条状。茄子洗净，切块。
2、 第二步：切少许辣椒，可以切成粉，葱花，蒜末。
3、 第三步：洗锅，大火，沥干油。先把肉炒一下，倒入猪肉，放入盐和酱油，然后把剁碎的辣椒、蒜和葱倒入锅中，快速翻炒几下，锅里留油。
4、 第四步：将茄子倒入锅中。翻炒一会儿，加盐。
5、 茄子煮好后，把瘦肉倒入锅中，和茄子一起翻炒几下，就可以出锅啦~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。