大家好,张承辉来为大家解答以上问题。鸡蛋冷水下锅需要煮几分钟才熟,鸡蛋冷水下锅需要煮几分钟很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 我们先把鸡蛋洗干净,然后往锅里倒凉水,最后把鸡蛋放进锅里。
2、 大火烧开水,再用中火煮五分钟,让鸡蛋彻底煮熟。
3、 如果你喜欢吃半熟的鸡蛋,水开后,用中火煮2-3分钟,然后关火再炖5-10分钟,这样蛋黄就不会煮透了。
4、 我们煮鸡蛋一般都是冷水煮,这样受热均匀,煮出来的鸡蛋可能会碎。
5、 鸡蛋不要煮太久。时间长了,鸡蛋的蛋白质结构会变得紧实,口感变差,一些营养成分会流失,不容易消化。
6、 为了让脱壳更容易,出锅的时候可以先过凉水,这样就不会在脱壳的时候九粘着蛋清了。
7、 我们也尽量不吃生鸡蛋,里面含有细菌。虽然有所谓的无菌蛋,但我个人认为还是尽量不要吃生鸡蛋。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。