上海妈妈私房菜视频油焖笋（上海油焖笋的做法）

大家好，小晋来为大家解答以上问题。上海妈妈私房菜视频油焖笋，上海油焖笋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 竹笋去老根，洗净沥干，切成滚刀片备用。

2、 烧开一锅水，放入竹笋，焯一下，捞出沥干。

3、 在火上加热炒锅，倒入适量的油(稍微多一点)。

4、 将竹笋翻炒(搅拌片刻)，加入老抽(比例约为1: 2)和糖。

5、 加入适量的水，中低火炖15分钟。

6、 等汤收的差不多了，加入少量味精调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。