1、贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人。将体重与立夏时对比。夏季清减立秋补。并在这天吃各种各样的肉。讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉。以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。“以肉贴膘”。
2、啃秋
啃秋。又叫抢秋膘。在有些地方也称为“咬秋”。民间流行在立秋这天“啃秋”。即吃西瓜。据说可以不生秋痱子。此外。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。
3、喝“立秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”。即在立秋正刻。全家老小各饮一杯。据说可消除积暑。秋来不闹肚子。
4、立秋吃“渣“
山东、四川等地区流行吃“渣”—一种用豆末和青菜做成的小豆腐。并有“吃了立秋的渣。大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期。很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。
5、三伏烙饼卷鸡蛋
吃烙饼摊鸡蛋。是因为立秋后天气转凉。再吃热汤面容易发汗着凉；并且鸡蛋饼是饼圆蛋也圆。寓意圆圆满满地过完整个夏天。