板栗的冷藏保存时间与板栗的品质和状态有一定的关系。如果板栗的成熟度不好或者是已经剥壳剥皮的板栗。只能保存3-5天左右。保存过久就很容易长虫或变色变味；如果板栗是完整状态。保存时间会久一些。保存得好可以保存1个月左右。
板栗：
栗。在古书中最早见于《诗经》一书。可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国。是我国食用最早的著名坚果之一。年产量居世界首位。我国板栗品质优良。营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密。香甜适口。十分受欢迎。
河北板栗资源丰富。出口量居全国第一位。迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地。产品质量优良享誉海内外。尤其在日本。被称为“天津甘栗”。久负盛名。深受日本人民喜爱。