五分钟。做法：准备秋葵250g、红果椒适量、蒸鱼豉油适量、苹果醋适量、芝麻油适量。
1、秋葵洗去表面绒毛。切掉蒂头。再竖着一切为二。全部切完码在盘中。
2、切点红椒丁备用。隔水蒸5分钟左右。
3、将红椒丁放在秋葵上。再浇上蒸鱼豉油。苹果醋和麻油即可。
营养价值：
秋葵营养丰富。幼果中含有大量的粘滑汁液。具有特殊的香味。其汁液中混有果胶。牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果胶为可溶性纤维。在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠。滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克。纤维素A660国际单位。维生素B1。0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克。是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。