凤眼果含有丰富的维生素。它不仅是一种营养价值极高的食物。它还是一种中药材。
凤眼果形态特征：
苹婆。乔木。高达10米。树皮黑褐色。小枝幼时略被星状毛。叶互生；叶柄长2-3.5厘米；叶片薄革质。长圆形或椭圆形。长8-25厘米。宽5-15厘米。先端急尖或钝。基部圆或钝。两面均无毛。
圆锥花序顶生或腋生。披散。长达20厘米。有短柔毛；花单性。无花冠；花萼淡红色。钟状。外面被短柔毛。5裂。裂片条状披针形。先端渐尖且向内曲。在先端互相粘合。与钟状萼筒等长；雄花较多。雌雄蕊柄弯曲。无毛。花药黄色；雌花较少。略大。子房圆球形。有5条沟纹。密被毛。花柱弯曲。柱头5浅裂。
蓇葖果鲜红色。厚革质。长圆状卵形。长约5厘米。宽约2-3厘米。先端有喙。每果内有种子1-4颗。种子椭圆形或长圆形。黑褐色。直径约1.5厘米。花期4-5月。但少数植株在10-11月常可第2次开花。