2、红丝绒蛋糕（Red Velvet Cake）的起源。众说纷纭。富有戏剧性的说法是。起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店。1959年左右。一位女客人在酒店用餐。享用到了红丝绒蛋糕。她对蛋糕非常感兴趣。于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方。酒店满足了她的要求。之后。她收到了一份高额账单。原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方。这位女客人一怒之下。向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方。红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
1.红丝绒蛋糕在味道上与普通蛋糕不一样。有微微甘苦味。
2.红丝绒蛋糕与普通蛋糕口感相比也完全不同。红丝绒蛋糕口感相比较而言更扎实。绵润。
3.品尝红丝绒蛋糕时建议配些微苦或清淡的饮品会更好。比如配一杯红茶。绿茶或美式咖啡 。
4.但红丝绒蛋糕不能吃太多。对健康不利。不仅因为甜品含有大量的糖分和热量。更源自于红色食品染色剂过度食用还是会引起皮疹等症状。