天津四大著名小吃

狗不理包子:始创于公元1858年。至今已经有100多年历史的它为“天津三绝”之首。是中华老字号之一。狗不理包子外形美观。特别是包子褶花匀称。每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子。鲜而不腻。清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主。兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。

猫不闻饺子:天津的著名小吃。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作。馅儿也是多种多样。比如猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜等等。

十八街麻花:桂发祥十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店。与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称为“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。“中华老字号”。

耳朵眼炸糕:它的生产有百余年历史。创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生。并逐渐形成独特风格。加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处。被众食客戏称为耳朵眼炸糕。旺销不衰。由于刘万春做的炸糕选料精、做工细、味道好、口感妙。物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃。独树一帜。买卖日见兴隆。赢得了“炸糕刘”的美称。又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借“糕”字谐音“高”字谐音。取步步高发财之吉利。提前预约购买炸糕。使得生意蒸蒸日上。刘记炸糕店显露了名声。

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