例如蛋糕的生产日期为11月10日的00：00点。保质期为3天。那么它的保质期截止的时间是在11月13日的00：00。每种物品可以根据这样的方法进行计算。可清楚的知道自己的物品过期的时间。
保质期：
保质期。通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下。保持品质的期限。在此期限内。产品完全适于销售。并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度。还涉及食品的储存环境。应该在具体保存状态下分析食品的保质期。
保质期由食品生产企业确定。食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动。保质期内食品应符合相应的食品安全标准要求。保质期应根据食品的微生物、物理、化学特性；包装材料和包装方式。生产工艺。车间环境条件。预期的使用方式和货架形式。贮存和运输条件等因素确定。包装材料、包装方式或贮存环境参数不同的相同食品。可规定不同的保质期。食品生产企业应建立食品保质期确定程序。科学确定食品的保质期。鼓励对食品的保质期进行验证。保质期的确定和验证应有记录。记录内容宜包括食品、食品配料、食品半成品的基本信息。保质期确定和验证的方法。判定标准。试验情况。相关数据和分析过程以及结论等信息。可规定食品配料、食品半成品的生产推荐使用期。