1、打糕：打糕是把糯米做成米饭后。用木椎捶打制成的。食用时需切成块蘸白糖或红豆沙等。吃起来筋道香甜。在长白山地区每逢年节、喜庆或接待贵宾时。都要做打糕；
2、冷面：冷面是长白山地区最著名的风味小吃之一。冷面属于机压面条。是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里制成的。冷面味道独特。爽口不腻。
3、狗肉汤：是长白山地区最受欢迎的汤菜。它味道鲜美、营养丰富。传统的长白山狗肉汤。不仅受到东北人民的青睐。而且出现在北京等全国的许多在大中城市。成为众多人竞相品尝的特色佳肴。
4、酸菜：是长白山当地人用白菜淹制的一种的家常菜。酸菜口味鲜、酸、辣、甜。不仅口感好。而且对人体有利 。
5、年豆包：又叫粘豆包。是东北长白山地区的一种特色佳肴。用糯米面、粘玉米面作为包子皮。在其中包进豆沙馅蒸制而成。