韭菜的功效与作用害处

功效

1、益肝健胃

韭菜中很有丰富的挥发性精油和硫化物等成分，会散发出一股特殊的气味，有助于调理肝气，从而起到益肝健胃的作用，对于脾胃虚寒、恶心等情况有所缓解。

2、润肠通便

韭菜中含有丰富的粗纤维，适量食用，能够促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，起到润肠通便的作用。

3、散淤活血

从中医的角度来说，韭菜性温，味辛、甘，具有散淤活血、解毒等功效，可在一定程度上降低血脂水平，对冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病有所预防。

害处

正常情况下，适量吃韭菜并不会有任何副作用，若是食用过多的话，是会增加体内阳气，从而引起口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，而且还会增加肠胃负担，不利于食物的消化，常伴有腹痛、腹胀等胃不适症状，因此建议韭菜一次食用量不超过100克。