吃雪莲子的注意事项

孕妇少吃

雪莲子虽然营养价值极高，但是怀孕期间的女性还是要尽量少吃，因为雪莲子具有微毒性，孕妇在怀孕期间食用过多雪莲子的话，可能会对孕妇本身以及胎儿的生长发育造成一定影响，所以要少吃。

忌过长时间泡发

雪莲子虽然质地坚硬，泡发起来需要较长时间，但是一定注意不要让雪莲子过长时间泡发，因为雪莲子中含有的热量、碳水化合物、纤维素、氨基酸等成分。如果泡发时间过长的话，雪莲子很容易在水中发酵滋生细菌，从而导致雪莲子变质，继续食用的话会影响身体健康。

上火期间慎食

雪莲子性温，且其属于高热量食物，食用过多的话很容易导致上火。且如果正处在上火期间的话，最好不要食用，否则会加重上火症状。

泡发透再食用

在食用雪莲子之前，一定要先将其泡发完全，因为如果雪莲子如果没有泡发完全的话，吃起来口感会很硬，且食用后还会增加肠胃负担，很容易导致腹胀腹痛、消化不良等情况。