三层下午茶的吃法
三层下午茶的吃法是由下至上。先咸后甜。一般吃下午茶的时间为下午2点到5点。大部分的点心吃的时候不需要借助刀叉之类的餐具。直接用手拿即可。香甜的各种点心和精致的小吃。搭配浓香的咖啡或者香郁的红茶。可以在聊天、看书时享用。
通常英式的三层下午茶都有茶、三明治、蛋糕和甜点。底层一般都是三明治。还是尺寸为FingerSize的经典口味。中层一般都是司康。趁热切开配ClottedCream和果酱吃。最上层的甜品有马卡龙、慕斯等。每个酒店或餐厅提供的都不一样。
三层下午茶中茶也是很重要的一部分。英式下午茶以红茶为主。还有阿萨姆、大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等各种品质的红茶。喝奶茶要先加牛奶再加茶。勺子放在杯内6点钟的位置。托住茶托在杯子里顺时针搅拌后。不要把勺子放在杯内。