1、烤箱烤芝麻的温度
用烤箱烤制芝麻的时候。温度设置在150℃～180℃之间就可以了。如果温度太高容易破坏芝麻的营养成分。烤制芝麻之前要预热烤箱。这样烤制的芝麻更加香脆。烤制芝麻最好用小火。因为芝麻本身就很脆。大火容易烤糊。
烤制芝麻可以在烤盘内滴几滴食用油。然后用刷子均匀的刷在烤盘内即可。将芝麻均匀的洒在烤盘上。注意不要让芝麻沾水。准备好之后将芝麻放置烤箱中开始烤制。中途可以关火将芝麻取出来用干净的筷子翻一下。
2、烤芝麻的时间
烤芝麻的时间一般在5～10分钟左右。如果芝麻数量比较多。可以分两次时间烤制。但是一定不要烤制时间过长。否则芝麻容易烤糊。先打开烤箱进行预热。放入芝麻之后烤制5分钟左右。打开烤箱翻一下芝麻后继续烤制5分钟。