1、帕尔玛火腿
帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿。它是意大利Emilia-Romagna地区帕尔玛省的特产。其原产地是意大利帕尔玛省南部山区。这款火腿的色泽嫩红。如粉红玫瑰般。脂肪分布均匀。口感在各种火腿中最为柔软。
2、意大利面
意大利面也叫意大利粉。而意大利面是西餐品种中最接近我国饮食习惯的食物。且是最容易被接受的菜品。意大利面的原料是杜兰小麦。这种小麦是小麦品种中最硬的。具有高密度、高蛋白质、高筋等特点。因此制作出来的意大利面耐煮、口感好。
3、哥瑞纳-帕达诺奶酪
哥瑞纳-帕达诺奶酪大多产于意大利北部波河周围的“帕达那平原”。最初的哥瑞纳-帕达诺奶酪其实是用当地产的生鲜牛乳天然发酵制作而成的。其制作历史距今已有1000多年。