芝麻可以炒过后清洗
芝麻炒之如果没有清洗。是可以炒制后再洗的。如果炒制之后发现芝麻中的杂质较多。则需要将芝麻清洗一次。将炒过的芝麻用白纱布包裹起来。用水冲洗2至3遍。之后要将黑芝麻中较大的杂质挑出。放在一旁晾干。切记芝麻一定要晾干。不然保存的时候会导致发霉。
炒芝麻时芝麻中杂质较少是可以不用清洗的。芝麻经过高温的处理。芝麻上大部分细菌都已经被消灭。一般炒过之后的芝麻都会干化。干化后芝麻上的灰尘是可以脱落的。倒出来之后可以来回翻动将脱落的外皮和灰尘抖落。
炒芝麻后是否需要清洗。是根据观察芝麻的清洁程度来判断的。如果芝麻是较干净的。不洗也没关系。如果是杂质较多。建议炒之前就清洗芝麻。因为炒后洗芝麻是会影响芝麻的口感的。如果杂质过多被食用。是对人体是不利的。