炒熟的黑芝麻不用洗
炒熟的黑芝麻不用洗。经过高温炒制的黑芝麻香脆美味。如果还用水洗。就会对黑芝麻的口感有影响。如果担心卫生问题。建议在炒前洗。清洗时可以挑出黑芝麻中的杂质。洗后一定要晾干再炒。
炒黑芝麻首先将黑芝麻洗净沥干水分。再将黑芝麻倒入锅中小火慢炒。炒制时要不断地翻动黑芝麻。使其能够均匀受热。炒到没有水汽了之后。翻动的速度要加快。以免糊了。用手抓一把黑芝麻。如果不粘手就是炒熟了。炒好的黑芝麻可做成芝麻糊。营养又健康。
黑芝麻中含有大量的维生素、蛋白质、胆碱等物质。适量的食用可强身健体。延年益寿。还起到润肠通便的作用。经常食用黑芝麻。还可以使皮肤保持柔嫩光滑。能够延缓衰老。滋润皮肤。使粗糙的皮肤可得到改善。