1、营养成分
葵花籽油
如果一种油的油酸含量较高。那么它的营养价值也更高。玉米油和葵花籽油的主要成分差异不大。玉米油的油酸含量占20%左右。而葵花籽油仅亚油酸含量就高达80%。所以玉米油的油酸含量高于葵花籽油。其营养价值更高。
2、食用方式
葵花籽油
玉米油的稳定性很高。很大程度上保持食物的原本口味防止营养流失。无论是凉拌还是煎炒都可以。葵花籽油更多时候是用于炒菜。它的油脂比较低。炒出来的菜口感很好。所以玉米油用途更广。
3、功效作用
玉米油
玉米油不但可以降低胆固醇。还可以保护心血管健康。能够有效缓解疾病。葵花籽油也可以降低人体胆固醇含量。预防心血管类疾病。二者的功效作用差别不大。都是非常健康的食用油。