猪蹄炖苦了的补救方法
猪蹄炖苦了。可能是大料放的太多了。可以把猪蹄捞出用清水煮3分钟。水倒掉。再将猪蹄放入锅中。加入清水和适量黄豆。大火煮30分钟左右煮烂即可。出锅时加入适量的盐。在炖猪蹄时。葱姜蒜就够了。不需要放入太多的香料。
猪蹄中含有丰富的蛋白质。脂肪、碳水化合物、钙等矿物质。食用炖猪蹄能够补充大量的铁和钙。增强体质。对预防骨质疏松和预防贫血具有很大的功效。适量食用还能加速人体的新陈代谢。补充人体的胶原蛋白。起到延缓衰老的作用。
炖猪蹄营养丰富。非常适合体质寒弱的人食用。能够滋补身体。但是猪蹄中的胆固醇含量较高。肠胃消化功能不好的人每次不可食用过多。以免腹中积食。患有高血压的人群不建议食用。不利于控制血压。会危害身体健康。