美国科学家曾培育出一种口味与普通番茄相同的转基因番茄。其特别之处是能在含盐量较高的土壤中生长。他们从一种与卷心菜有亲缘关系的植物中提取出抗盐基因。然后将该基因注入番茄中。用这种办法培育出的转基因番茄能够在含盐量为正常情况５０倍的土壤中存活。
２、抗干旱转基因番茄
美国康涅狄格大学的一个研究小组将拟南芥的一个基因插入番茄内。培育出能高度抗旱的转基因番茄植株。科学家称。这一成果可能对世界农业有重要义。
康涅狄格大学教授罗贝托-格拉克西奥亚等人在当天出版的美国《全国科学院学报》上发表论文说。全球的干旱地区普遍农业低产。随时有发生大饥荒的危险。因此。运用基因工程的知识培育抗旱、高产的农作物。可以帮助缓解世界农业面临的危机。
３、双抗转基因番茄
番茄是老百姓十分喜爱的蔬菜。但番茄果株在生长期间不耐寒。一个晚上霜冻就会导致其死亡。并且。如果生长期间受到黄瓜花叶病病毒（ＣＭＶ）的影响。植株也往往会变成棕色最后枯死。
美国俄克拉何马州农业研究所的科学家发现一种方法。能够使番茄不仅不受ＣＭＶ病毒的影响。而且能耐低温。通常。与同一种形式ＣＭＶ病毒有关的寄生菌触发细胞后凋亡。或预先安排的细胞死亡。是一种因各种原因促使细胞自杀的自然过程。研究表明。将来自人或蠕虫的特定基因嵌入番茄植株内。就能生长出耐这种寄生菌的番茄。所嵌入的基因可制造出多种蛋白质。能抗早期细胞凋亡。让ＣＭＶ病毒成为无害病毒。基因改造后的番茄也比自然生长的番茄有更好的抗低温气候特性。