以五粮液为代表的中国白酒。有着3000多年的酿造历史。堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。
五粮液运用600多年的古法技艺。集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华。在独特的自然环境下酿造而成。
五粮液产地：
宜宾地处“中国白酒金三角”核心区。位于四川盆地南缘。川、滇、黔三省结合部。是长江上游的重要生态屏障。属亚热带湿润季风气候。适宜微生物的生存。构成得天独厚的酿酒环境。
宜宾位于北纬27°50′—29°16′。东经103°36′—105°20′。年平均降雨量高达1200毫米。气候温和。年平均气温17.6℃。宜宾年平均日照1018.2小时。常年温差和昼夜温差小。湿度大。非常有利于酿酒原料的生长。是农作物在同纬度地带气候最佳地区之一。
宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土。粘性强。吸水、保水性好。密封性好。富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质。是制作酿酒窖池的绝好天然材料。