2、重新封口：若确定一瓶酒喝不完。在倒完酒后。立即把瓶塞按照原样塞回瓶子里。这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用。若瓶塞不能重新塞回去。用保鲜膜也可以。
3、直立氧气：在储存一瓶重新封口的葡萄酒时。需要确保酒瓶处于直立状态。以尽量减小酒液和氧气的接触面。
4、用小容量瓶：把未喝完的酒倒入小酒瓶中。可达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒若酒液充盈。且使用新鲜洁净的的瓶塞。通常可以保存数年之久。
红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单。是经自然发酵酿造出来的果酒。含有最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说。可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。