肉片抱子芥的步骤

1、主料：抱子芥（儿菜）190克、猪肉片100克、葱姜蒜适量、青红辣椒适量、料酒1小勺、酱油1小勺、盐适量。

2、切片儿菜190克入开水锅中淖烫一下，捞出过冷水。

3、猪肉100克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。

4、炒锅倒入少许油，炸香5粒花椒后，倒入猪肉片。

5、参加1小勺料酒、1小勺酱油，熟后盛出。

6、洗净炒锅，再次参加少许油，煸香葱姜蒜、青红辣椒。

7、下入淖水儿菜片迅速翻炒。

8、参加炒好的肉片，翻炒均匀。

9、调入适量的盐翻炒均匀，出锅。