继续煮：若是粽子已经熟了而红豆还是没有熟。只有继续煮制。可以用小火慢煮粽子。将红豆煮熟为止。但这种方式是会影响粽子本身的口感。可能会煮的非常绵软。
将红豆取出：将红豆和粽子分离。将红豆单独煮熟。再放入到粽子中即可。这种方式不会影响粽子。但可能会影响粽子的外观。操作起来比较麻烦。
包粽子用红豆还是赤小豆：
都可以。红豆和赤小豆都是属于红豆的一种。只是品种、口感、功效等不一样而已。可以根据个人的喜好来决定用红豆还是赤小豆。红豆相对于赤小豆来说。煮熟之后出沙会高于赤小豆。口感也更加的绵密。对于比较喜欢粽子口感绵软的人来说。红豆是比较好的选择。
赤小豆相对来说质地会更硬一些。煮制出来口感也会偏硬一点。用于粽子口感也会偏颗粒感一点。其次就是赤小豆一般都是入药用。所以本身的药用价值要高一些。对于喜欢养生或者是偏爱颗粒口感的人群来说。赤小豆则是比较好的选择。