芝士碎可以做芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗虾、芝士焗排骨、芝士肉松饭团。
1、芝士番茄杯：西红柿掏空。鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀；倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀；舀入西红柿杯里。烤箱１８０°烤２０分钟。取出撒适量芝士碎。再烤５分钟即可。
2、芝士火腿：火腿肠一根去两头。用一片芝士。卷起火腿肠；打一个鸡蛋。倒入胡椒粉、盐。搅拌均匀；倒入低筋面粉。搅拌至粘稠；将芝士火腿用面糊裹满后裹上面包碎；起锅倒油。放入芝士火腿。煎至两面金黄即可。
3、芝士焗虾：大虾洗净后在虾背开出刀口。去虾线；在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉；开虾背的空缺位置中填满土豆泥；土豆泥表层铺上芝士。再撒上黑胡椒粉；烤箱烘烤１０~１３分钟即可。
4、芝士焗排骨：排骨洗净后。拭干水分；用适量烧烤酱腌制；排骨静置１个小时以上。拌入花生碎。搅拌均匀；排骨烤10分钟后撒上芝士后再烤３分钟即可。
5、芝士肉松饭团：将蒸好的米饭压扁。上面放适量芝士碎、肉松；用保鲜膜将馅料用米饭包裹起来。放在盘子里；用平底锅煎饭团至两面金黄色即可。